Pasión por los automóviles, el arte y la gastronomía

Cuna del queso Parmegiano Reggiano, de los tortelini y de los míticos automóviles Ferrari, Lamborghini y Maserati

Llego a Módena por la autopista A1 que la une a Milán al norte y Roma al sur. A sólo 35 km se encuentra Bolonia y su aeropuerto internacional Marconi. La ciudad se encuentra al norte de Italia en la región de Emilia-Romaña, en la denominada llanura padana que atraviesa el gran cauce del río Po. Módena la rodean dos afluentes del Po: el Secchia y el Panaro, que están simbolizados en el centro de la ciudad por la fuente de los dos ríos, obra de Giuseppe Graziosi. A 10 km al sur comienza la cordillera de los Apeninos.

Gran parte de la historia y de la riqueza arquitectónica de Módena está unida a la ilustrada familia medieval de los Este, que establecieron en ella la capital de su ducado y acometieron una profunda transformación urbanística de la que han quedado espléndidas obras como el Duomo (Catedral), la Piazza Grande o la Torre Ghirlandina.

Hoy día Módena es un importante centro industrial automovilístico, denominado Motor Valley, que reúne en un radio de 20 km a prestigiosas empresas: Lamborghini, Panini, Ferrari y Maserati, así como circuitos y museos.
Junto a los motores, la otra gran pasión de los modeneses es la gastronomía, en la que sobresalen productos típicos como el vinagre balsámico tradicional de Módena o el Lambrusco -vino rosado burbujeante- que tiene como origen las viñas de Módena y Reggio Emilia. Módena es también tierra del queso Parmigiano Reggiano, del Jamón de Módena y cuna -junto a Bolonia- de platos típicos como los Tortellini a base de carne de cerdo, jamón y parmesano, el Zampone (fiambre que mezcla carne de cerdo embutida en un envoltorio con forma de manita de cerdo) o el Cotechino de Módena (fiambre que se prepara llenando la tripa con piel -cotenna- de cerdo, carne y grasa).

Paseo por Módena

La ciudad tiene 180.000 habitantes y el centro histórico se presta a un paseo por bellas calles para descubrir monumentos románicos y renacentistas. El mejor lugar para iniciarlo es la Piazza Grande, donde se encuentran las grandes joyas arquitectónicas: el Duomoo Catedral y la torre Ghirlandina, declaradas junto a la Piazza Grande Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Piazza Grande

El gran modenense Lucio Dalla, intérprete y compositor, evoca esta hermosa explanada en la canción Piazza Grande. Lugar tradicional de celebraciones y paseo, la Piazza Grande fue construida en el siglo XII delante de la entrada del Duomo en el centro histórico de la ciudad. La plaza está rodeada por el Duomo, la Torre Ghirlandina, el Palazzo Comunale (Ayuntamiento), la fachada posterior del Arzobispado en la parte occidental y al sur el edificio moderno de un banco. Al noreste de la plaza, cerca del Ayuntamiento, se encuentra la Preda Ringadora, una pieza de mármol rectangular de tres metros de longitud que pertenecía a un edificio romano. Esta piedra se utilizaba como un estrado en la Edad Media para los oradores pero también como el lugar donde se ejecutaba la sentencia de los condenados. En un nicho del ayuntamiento se puede ver una estatua del siglo XII llamada Bonissima muy querida en la ciudad.

Duomo de Módena

El Duomo de Módena es una de las más bellas catedrales románicas de Europa. Fue construida en el siglo XII por el arquitecto Lanfranco y el escultor Wiligelmo en honor de San Geminiano, obispo de Módena y Santo Patrón de la ciudad, cuyos restos se exhiben en la cripta de la catedral. El Duomo posee dos bellísimas fachadas de mármol blanco, destacando la que da a la Piazza Grande con dos puertas: la Porta Regia (Puerta Real), hecha por los campeoneses, y la más pequeña Porta dei Principi (Puerta de los Príncipes), decorada por un pupilo de Wiligelmo con relieves que describen la vida de San Geminiano. En la cara norte se halla la Porta della Pescheria (Puerta de la Pescadería), con un gran rosetón y bellos relieves.
El interior se divide en tres naves, y entre la central y la cripta hay un parapeto de mármol diseñado por Anselmo da Campione que representa la Pasión de Cristo e incluye la Última Cena. El púlpito está decorado con estatuillas de terracota y sobre él cuelga un crucifijo de madera del siglo XIV. También alberga escenas de la Natividad creadas por dos de los mayores artistas de Módena: Antonio Begarelli (1527) y, en la cripta, la Madonna della Papa de Guido Mazzoni (1480).

Torre Cívica o Ghirlandina

Anexa al Duomo se encuentra la Torre Ghirlandina que hace las veces de campanario. Impresiona por su altura (86 m) y belleza, que recuerda a la Giralda de Sevilla. Es el símbolo de la ciudad y se contempla desde cualquier punto. De 1179, es de planta cuadrada y cinco pisos, y luego se añadió la cúpula octogonal decorada con balaustradas de mármol. En el interior destaca la Sala della Secchia (con frescos del Quattrocento) que guarda una copia de la Secchia rapita, un recuerdo del anterior papel de la torre como tesoro de la comuna de Módena. También sobresalen los capiteles esculpidos en la Sala dei Torresani, en la quinta planta.

En las cercanías de la Piazza Grande se encuentran el Colegio y la Iglesia de San Carlos, corazón histórico de los ciudadanos de Módena, con el gran pórtico del Colegio, la entrada y la escalera de honor y los frescos de gran belleza.
Siguiendo por la vía Emilia se llega al Palacio de los Museos, que alberga los mayores institutos culturales de la ciudad: La Biblioteca Este conserva libros del periodo entre el siglo XIV y XVI, entre ellos, la famosa Biblia de Borso de Este; La galería Este expone obras, pinturas y esculturas que pertenecieron a los duques Este, como la Virgen y el Niño del Correggio, así como obras de Velázquez y El Greco...

Las calles de Módena se entrelazan entre palacios y calles que seguían el recorrido de canales que tiempo atrás atravesaban la ciudad. Es el caso de la Vía Emilia, Corso Canal Grande, con su edificación residencial. En la primera parte está la Iglesia de San Vicente y el Teatro Municipal, para luego llegar al Palacio Ducal. El Palacio Ducal de Módena fue la corte de la familia Este entre los siglos XVII y XIX y, desde la unificación de Italia, sede de la Academia Militar de Módena. El edificio, uno de los más destacados palacios principescos del siglo XVII, fue erigido a partir de 1634 sobre el antiguo castillo estense, que en la Edad Media se encontraba a las afueras de la ciudad.

Mercado Albinelli

En el Mercado Albinelli se venden diariamente los mejores productos de la ciudad y la región (vinagre balsámico de Módena, jamón curado, queso parmiggiano, embutidos, verduras…). Una bella estructura cubierta que destaca por elegantes espirales de hierro forjado que conecta los pilares, así como por la presencia en el centro de una hermosa fuente, la niña con una cesta de flores, obra del escultor y pintor Savignano Giuseppe Graziosi.

Via Luigi Albinelli, 13. www.mercatoalbinelli.it

Osteria Francescana

La Ostería Francescana , dirigida por el chef Massimo Bottura, está considerada uno de los mejores restaurante del mundo y cuenta con tres estrellas Michelin. Este templo de la cocina de vanguardia nació hace más de dos décadas como posada para peregrinos en el centro de la ciudad. Discípulo de Adriá, Bottura es el gran referente de la alta cocina italiana contemporánea. El restaurante es sobrio, minimalista y de las paredes cuelgan obras de arte que le confieren un aire intimista. Su cocina experimental reivindica la evolución, respetando la tradición y utilizando productos de su tierra.

Via Stella, 22. Tel. (+39) 059 210 118. www.osteriafrancescana.it.

Museo Casa Enzo Ferrari

El Museo Casa Enzo Ferrari (Via Paolo Ferrari, 85. Tel.+39 0594397979. //museomodena.ferrari.com/) se encuentra al norte de la ciudad bajo una cúpula amarilla que simula el capó de un coche. En el interior alberga una exposición permanente que recorre la vida y obra de “Il Commendatore” Enzo Ferrari, padre de la famosa casa automovilística. El edificio moderno acoge diferentes coches entre los que resaltan el Auto Avio 815, su primera creación. En el edifico adjunto se encuentra su reformada casa natal donde puede visitarse su famosa habitación violeta, sus agendas y sus inconfundibles anteojos, además de realizar un repaso multimedia por los momentos más destacados de su carrera.
A 20 kilómetros de Módena, en Maranello, se encuentra el Museo Ferrari di Maranello (via Dino Ferrari 43. www.museomaranello.ferrari.com) que expone todas las generaciones de coches con el caballo encabritado, simuladores, trofeos, tienda, alquiler de un Ferrari para conducirlo, etc. Horario: de 9,30 a 19,00 h.

Museo Lamborghini

La factoría Lamborguini se encuentra en la localidad de Santa Agata Bolognese, a la que se llega por la carretera (SS 255) de Módena a San Giovanni in Persiceto, pasando por Nonantola. Cuenta con un museo de dos plantas abierto al público de lunes a viernes, de 9 a 12,30h y de 14,30 a 17h, entrada gratuita, que expone los vehículos más representativos de la marca. Desde el piso superior es posible ver la cadena de producción, a través de unas ventanas, pero la fábrica sólo puede ser visitada por los clientes de la casa.

Via Modena nº 12. Sant´Agata Bolognese. Tel. + 39 051 6811 7716. www.lamborghini.com/.

Museo Panini Maserati

El Museo Panini Maserati (Via Corletto Sud, 320. Tel.+39 059510660. www.paninimotormuseum.it) es un museo privado de la familia Panini -creadora de colecciones de cromos- que reúne una de las recopilaciones más completas del mundo dedicadas a la marca automovilística Maserati, así como motocicletas y tractores de época.
Puede visitarse de marzo a octubre previa solicitud con Modenatur (Tel. +39 059 220022 o Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla ) de lunes a viernes de 9,30 a 12,30h y de 15 a 18,30h. Sábado de 9,30 a 12,30h. Domingo Cerrado.
En la misma finca donde se encuentra el Museo hay una tienda que vende productos ecológicos de la Quesería Hombre (www.hombre.it), elaborados allí mismo en el Caseificio Parmegiano Reggiano, según la receta tradicional.